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/ TIME: Almanac 1995 / TIME Almanac 1995.iso / time / 021290 / 0212100.000 < prev    next >
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Text File  |  1994-03-25  |  1.2 KB  |  38 lines
  1. <text id=90TT0365>
  2. <title>
  3. Feb. 12, 1990: American Notes:Health
  4. </title>
  5. <history>
  6. TIME--The Weekly Newsmagazine--1990               
  7. Feb. 12, 1990  Scaling Down Defense                  
  8. </history>
  9. <article>
  10. <source>Time Magazine</source>
  11. <hdr>
  12. NATION, Page 29
  13. American Notes
  14. HEALTH
  15. Bye, Bye, Red Dye 
  16. </hdr>
  17. <body>
  18. <p>     Will canned fruit cocktail be the same without its rosy
  19. cherries? How about candy canes without their crimson stripes?
  20. Some cheeses minus their red-wax coating? After eight years of
  21. debate, the Food and Drug Administration banned Red Dye No. 3,
  22. an ingredient in all of the above and in some cosmetics. Though
  23. extremely high doses of the coloring have induced thyroid
  24. tumors in laboratory rats, the food industry insists that the
  25. risk to consumers is negligible. Oddly enough, the FDA agrees.
  26. But it was forced to ban the dye, for which there is no good
  27. substitute, under a 30-year-old statute mandating that
  28. additives with even the slightest hint of a cancer risk be
  29. outlawed. Said Health and Human Services Secretary Louis
  30. Sullivan: "Today's action is yet another reminder of the need
  31. for Congress to consider updating the law."
  32. </p>
  33.  
  34. </body>
  35. </article>
  36. </text>
  37.  
  38.